酵素需要冷藏吗？
需要冷藏的酵素实际上与酵素本身的品质有关。冷藏的酵素是因为酵素本身还不稳定，在室温下酶会继续发酵，如果在约5度的低温环境中，酶将不会继续发酵，因此是为了防止 酶从持续发酵到引起瓶子破裂等问题。
酵素有保质期吗？
写下保质期是食品的要求。 实际上，只要将酵素密封并储存，就可以保存多长时间。 但是，如果将其打开，则应尽快用完。因为当您经常打开和关闭时，它仍会产生一些细菌。 但是，只要它是封闭的，就可以保存很长时间。
储存酵素时应注意什么？
酵素应放在通风阴凉处。 一方面，如果温度很高，酶将继续发酵，这可能会因为过多的气体而导致瓶盖被冲掉；另一方面，如果温度过高，可能会导致酵素的破坏。另一方面，太高的温度会破坏酵素的活性本身。
酵素原液在服用时需要用水稀释，但应注意的是，酵素液在高温下会失去其原始活性。因此，用水稀释酶时，应将水温控制在40°C以下。
在服用酵素的过程中，每天应确保喝8杯水（2L水）以帮助酶吸收。如果您没有喝足够的水，您很容易便秘或易怒。其次，水温也要注意，用40度以下的温水稀释，服用酵素后喝1-2杯水，有利于吸收，因为酶具有消除细菌的作用。毒素是从体内排出的，只有在水环境中才能发挥作用，只有这样，酶才能发挥作用，更有效地促进肠道蠕动，体内的毒素和废物需要溶解在水中，才能通过体内排出。
另外，如果您选择在饭后喝酒，则应注意避免在进食后立即喝酵素，因为进食后身体的温度很高，很容易影响酶的活性。 如果您有感冒或身体不适的症状，则可以添加许多饮用酶来帮助恢复健康。
酵母注意事项
经过12个月的发酵和成熟，我们可以喝这种酶。 在正常情况下，喝酒时酶与水的比例为1:10。 您也可以根据自己的口味和喜好添加蜂蜜，味道会更好。
也可以将某些水果酵素与酸奶或牛奶一起食用，但不要添加太多酵素，只需添加少量酵素，这样饮用时的味道就会更甜。
一些植物酶也可以用作调味品，在烹饪过程中添加一些酶，例如腌肉，蒸或煎炸等。所得的菜肴将更加新鲜和美味。
每次您打开酵素和饮料时，它就会进入空气中，并且会出现白色薄膜。但这不会影响酶的质量，因为您开始饮用的酶应该发酵并稳定，并且已经达到成熟期。 因此，制作食用酶时必须彻底发酵。 当酶成熟时，我们必须喝它。如果您有一阵子不喝，请将其密封并存放。